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传统的英国酒吧不是一个单纯消费酒精的地方，而是一个地方共同体的核心。在这里，人们通过一杯苦啤酒（Bitter）建立起跨越阶层的信任与对话。 罗杰·斯克鲁顿
英国著名保守主义哲学家、美学家 罗杰·斯克鲁顿爵士（Sir Roger Scruton，1944—2020）
在斯克鲁顿的哲学著作（如《我喝故我在：哲学家的葡萄酒指南》I Drink Therefore I Am: A Philosopher's Guide to Wine 以及论述英国传统与土地归属感的随笔）中，他多次以极具深情的笔触探讨了英国乡村 Pub 与啤酒在构建本地社会信任中的枢纽作用。
No. Z-000078
